Ricette wasabi

salmone al wasabi e semi di papavero

salmone al wasabi e semi di papavero

Nei momenti in cui ti senti un po' giù cosa c'è di meglio di una serata passata in compagnia di
wasabi
sushi di bresaola con wasabi al basilico

sushi di bresaola con wasabi al basilico

Questa ricetta è coincisa con il mio debutto come collaboratore del blog di Rovagnati, mi raccomando dateci un'occhiata,
tartare di cavallo con sabbia all'aglio e maionese al wasabi

tartare di cavallo con sabbia all'aglio e maionese al wasabi

Per restare in tema di Cucchiaio d'Argento,  è proprio da una ricetta di Stefano Caffarri sul  che ho preso spunto
variazione di baccalà mantecato con chips croccanti di polenta e in carpaccio marinato allo zenzero e arancia con salsa di melograno e wasabi

variazione di baccalà mantecato con chips croccanti di polenta e in carpaccio marinato allo zenzero e arancia con salsa di melograno e wasabi

Questo periodo dell’anno, nonostante l’estate sia ormai alle spalle, è uno dei miei preferiti, perché è uno

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