Ricette calabrese

lestopitta calabrese

lestopitta calabrese

Lestopitta calabrese La Lestopitta calabrese (pitta veloce) è un tipo di pane azzimo tipico dell’area grecanica, della provincia di
calabrese
peperonata alla calabrese

peperonata alla calabrese

Ingredienti:PatatePeperoni rossi e gialliZucchineSale q. b. Paprica dolce Olio EVOCipollaPomodoroTagliate le verdure a listarelle. Mettete in una padella l'olio Evo con
fusilli al pesto calabrese

fusilli al pesto calabrese

Oggi è una giornata di sperimentazioni continue…usare ingredienti profumati come i pomodorini secchi, il basilico, i pinoli,
fusilli al pesto calabrese

fusilli al pesto calabrese

Oggi è una giornata di sperimentazioni continue…usare ingredienti profumati come i pomodorini secchi, il basilico, i pinoli,
tonno alla calabrese.

tonno alla calabrese.

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 800 g di tonno fresco, in un solo pezzo
aringhe alla calabrese.

aringhe alla calabrese.

Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 1 kg di aringhe fresche 150 ml
maccheroni alla calabrese

maccheroni alla calabrese

Macceroni alla calabrese Ingredienti:per 3 persone Pomodoro 600 g Prosciutto 100 g Olio d'oliva 1 cucchiaio Cipolle 1 Aglio 1 Essiccato peperoncino,  1 Brodo 1/8 L Maccheroni 250 g Prezzemolo mazzetto Basilico 2 cucchiai Pecorino 50 g Pepe,
chiocciole con la rosamarina calabrese

chiocciole con la rosamarina calabrese

La è una preparazione calabrese molto antica, è ottima sulle bruschette o spalmata su semplice pane casereccio, io
guastella (focaccia ripiena calabrese)

guastella (focaccia ripiena calabrese)

La guastella calabrese è una pizza rustica, che viene consumata nel periodo pasquale, ogni paese, ogni famiglia

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