Risotto di castagne

Ingredienti (per 4 persone): 320 gr di riso 10/15 castagne birra olio e. v. o. dado vegetale pepe nero Per prima cosa ho lessato le castagne per circa 10 minuti, poi le ho sbucciate e fatte a pezzetti grossolani. In una casseruola ho tostato il riso con l'olio d'oliva e ho sfumato con la

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