Ingredienti per il pane (x 2 pz):320 gr di farina biologica integrale 230 ml di acqua tiepida25 gr di lievito
Ingredienti (x 2 pz):300 gr di farina 0020 gr di farina di semola di grano duro (rimacinata)220 ml di acqua
Durante i lunghi pomeriggi d'inverno è bello fare il pane in casa, specialmente se non devi metterti a seguire
L'anno nuovo ha portato una bella sorpresa nella mia cucina: ho ricevuto del lievito madre liquido ben avviato ed equilibrato
Per la prima volta ho deciso di fare il pane integrale. Ero molto indecisa se postare o meno questa ricetta. Esteticamente
PANE INTEGALE
100 gr di farina manitoba
200 gr di farina integrale ( Barilla)
un cucchiaino di sale
6 gr di sale
3g di lievito
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300 g di farina integrale 300 g di farina di Manitoba 350ml di acqua 25 g d'olio e.
FILONCINI DI PANE INTEGRALE"faccio quel che faccio per un complesso d'inferiorità perché mi piace che la gente dica come sei bravo, quante