PANE E PANINI ALL'OLIO CON LIEVITO MADRE

RICETTA DI: PATRIZIA DE LUCA PER I PANINI: 700 g. di farina 0, 200 g. di farina manitoba, 100 g. di farina di grano duro, 60 g. di olio extravergine di oliva, acqua a temperatura ambiente q. b. , 1 cucchiaio di sale, 300 g. di

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