PANBRIOCHINE AUTUNNALI ALLA ZUCCA E UVETTA - CON LIEVITO MADRE

RICETTA DI: ANTONELLA VALENZAPer prima cosa rinfrescate il lievito madre e dopo 4 ore aggiungerne all'impasto 150 gr. Nel frattempo pesate 100 gr di uvetta sultanina e metterla a macerare con il rum (o acqua). Cuocere a vapore 250 gr di zucca e lasciate raffreddare bene, dopo schiacciarla con

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