BASE PER SEMIFREDDI A BASE DI LATTE

Questo e un'altra base usata per i semifreddi e comunque utile per pastorizzare le uova, la sua lavorazione e come una crema inglese ma cambiano totalmente le percentuali degli ingredienti. PREPARAZIONE266g di latte334g di zucchero214g di tuorlibacca di vanigliaPREPARAZIONEScaldate il latte e versatelo nei tuorli amalgamati con lo zucchero e

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